Le saké japonais : initiation et recette cocktail
Siméon Molard d'OSAKE et Julie Cétan vous attendent pour vous faire découvrir leurs cocktails au saké !
Siméon Molard est un importateur de saké qui propose des formations professionnelles pour cette boisson. Il est le co-fondateur d'OSAKE et d'ULTIMATE SAKE Studies. Julie Cétan, quant à elle, est une spécialiste de la création de cocktails à base de saké japonais et autres alcools coréens. Elle est co-fondatrice du bar à cocktails inspiré de l'Asie, KODAMA.
Le saké japonais, boisson si méconnue en Europe, est LA boisson identitaire du Japon. Partir à sa découverte, c’est plonger à travers l’histoire et la culture japonaise. Après des siècles d’évolution, le saké fait aujourd’hui sa révolution : nouvelle vague de producteurs, nouvelles façons de le déguster… OSAKE vous propose de le redécouvrir à travers une recette originale de cocktail, créée par une maître en la matière.